Şili'de dev ızgarada 100 metre uzunluğunda Somon Cancato pişti

PUERTO MONTT, 2 Ağustos (Haber Merkezi) — Şili'nin güneyindeki Puerto Montt kenti, geleneksel güney Şili lezzeti "somon cancato"nun dünyanın en büyük versiyonunu hazırlamak için 100 metre uzunluğunda dev bir ızgara kurdu. Soğuk hava, rüzgar ve yağmura rağmen binlerce kişinin katıldığı Somon Haftası kapanış etkinliğinde renkli görüntüler oluştu.

Dev ızgarada geleneksel Şili lezzeti

İki metrelik 50 farklı parçanın birleştirilmesiyle oluşturulan ve genişliği yalnızca 30 santimetre olan dar ızgarada pişirilen dev cancato için bölgedeki üreticiler 2 tondan fazla somon tedarik etti. Puerto Montt Turizm Direktörü Arturo Reyes, hazırlıklara şef Frederic Emery'nin liderlik ettiğini ve kentteki 50'den fazla restoranın çalışmalara aktif katılım sunduğunu açıkladı.

Kötü havaya rağmen 25 bin katılım

Altı gün süren yemek, müzik ve kültür etkinliklerinin Puerto Montt'un "dünyanın somon başkenti" konumunu pekiştirdiğini belirten Belediye Başkanı Rodrigo Wainraihgt, festival genelinde 25 binden fazla ziyaretçinin ağırlandığını ifade etti. Kenti etkisi altına alan olumsuz hava koşullarına değinen Wainraihgt, soğuk, rüzgar ve yağmura rağmen alanın tamamen dolduğunu ve olumsuz hava şartlarının festival coşkusunu engelleyemediğini dile getirdi.

Uluslararası iş birliği ve geniş organizasyon

Puerto Montt Belediyesi, SalmonChile, Somon Konseyi ve Santo Tomas Üniversitesi ortaklığıyla düzenlenen festivale Arjantin, Brezilya ve Peru'dan gelen uluslararası şefler de katılım sağladı. Organizatörler, bu tür kapsamlı etkinliklerle kentteki turizmde mevsimsellik engelini aşmayı hedeflediklerini belirtti.